Zdravé vafle

Složení:
2 vejce
2 šálky vařené rýže nebo quinoi
1 střední banán
1 lžíce oleje
¼ šálku třtinového cukru
½ lžičky prášku do pečiva
špetka soli
1 lžička vanilky
1 PL tapiokové mouky
½ šálku mléka (podle volby mandlové, kokosové)
2-4 lžičky kakaového prášku

Postup:
Všechny přísady rozmixujte do hladké a husté hmoty.
Vaflovač si rozehřejte a namažte ho kokosovým olejem.
Nalijte těsto do vaflovače a pečte dozlatova cca 7-10 minut.

Autor: Patricie Pátková