Quinoa kaše z mandlového mléka

Složení:
1 ½ šálku bílé quinoi
2 ½ šálku (625 ml) mandlového mléka
½ lžičky mleté skořice
2 lžíce medu
1 šálek (280 g) bílého řeckého jogurtu
125 g čerstvých borůvek nebo mražených
¼ šálku nasekaných pistácií
med (jako poleva)

Postup:
Quinou nasypte do středně velkého hrnce, zalijte mandlovým mlékem, přidejte skořici, med, špetku soli a 2 šálky vody. Vatře to na mírném ohni za občasného míchání 12-14 minut nebo dokud quinoa vsákne vodu.
Rozdělte kaši do misek na 4 porce. Přidejte kopeček jogurtu, borůvky, sekané pistácie a polijte to medem.

Autor: Kristýna Slámová