Mrkvové baobab placičky

Složení:
4 středně velké mrkve (oloupané a nastrouhané)
½ červená cibule (oloupaná a nastrouhaná)
50 g konzervované kukuřice
80 g cizrnové mouky
1 šálek Baobab prášku
1 hrst čerstvého koriandru
1 lžíce olivového oleje
½ lžičky mletého kmínu
sůl a pepř

Postup:
V misce smíchejte všechny ingredience. Sůl a pepř přidejte podle chuti.
Vytvarujeme placičky.
Na pánvi zahřejte trochu olivového olejta na mírném ohni.
Pečeme každou placičku zhruba 3 minuty z každé strany.

Autor: Patrície Patková