Moringa - cuketové lívance s avokádem a mangovým dipem

Suroviny:
2 lžíce moringa prášku
1 cuketa
½ červené cibule
1 šálek pohankové mouky
½ šálku dýňových semínek
½ lžíce papriky v prášku
½ lžíce chilli vloček
½ lžíce mletého kmínu
pepř
růžová himalájská sůl

Dip:
½ avokáda
½ manga
2 lžíce sezamového oleje
1 polévková lžíce javorového sirupu
½ lžičky chilli vloček
růžová himalájská sůl

Postup:
Předehřejte troubu na 220 °C. Dýňová semínka rozemelte na prášek. Cuketu společně s červenou cibulí rozmixujte do hladka. Vzniklou směs smíchejte s dýňovými semínky a ostatními ingrediencemi. Pomocí rukou vytvarujte lívance a vložte je na plech s pečícím papírem. Pečte 10 minut, pak je vyndejte a otočte a pečte znovu 10 minut do zlatova.

Dip: Všechny ingredience rozmixujte do hladka.

Autor: Patricie Patková