Čokoládovo - arašídový pudink

Složení:
2 velká zralá avokáda
1 velký banán
5 měkkých švestek
6 lžic mandlového nebo kokosového mléka
2 lžíce arašídového másla
3 lžíce kakaového prášku
100 g kokosového mléčného jogurtu
2 lžíce javorového sirupu nebo medu
hořká čokoláda

Postup:
Pomocí kuchyňského robotu rozmixujeme avokádo. Přidáme banán, švestky, mandlové nebo kokosové mléko, arašídové máslo a kakaový prášek a poté vše rozmixujeme do hladka. Pokud se vám hmota bude zdát hustá, přidejte mléko. Rozdělte směs do 4 sklenic. Smíchejte kokosový jogurt s javorovým sirupem nebo medem a naneste na pudink. Pudink dozdobíme strouhanou čokoládou a necháme na 1 hodinu ztuhnout v lednici.

Autor: Patricie Pátková